Este Meniul pentru masa de Prânz.

Se face astfel un Piureu din:

• Morcovi, sau dovlecel, sau Varză crudă, sau o Salată de Vegetale de sezon, (câte un sortiment după posibilități, rase cât mai mărunt)
• Pâine Pustnicească (din diferite cereale, mai ales de grâu şi secară, sau hrişcă, 10%) şi puțină acritură naturală şi foarte puțină sare.
• puțin usturoi şi ceapă (dar atenție, puțin, că acestea sunt excitante mai ales pentru tineri; prazul este mai bun).

 ce se diluează ori cu alte vegetale rase, sau cu puțină Apă (uşor încălzită sau fiartă pentru cei predispuşi la diareei).

Se mănâncă cu puțin Cir de Porumb.

Se pot folosi şi murături.

Dintr‐o cantitate mică  de acest Piureu se face şi o ciorbiță, punându‐se Apă încălzită sau fiartă şi cu adaus de acritură‐muraturi.

La fel, din cele mai de sus, se fac mici Sărmăluțe, care se învelesc în foi de Varză crudă sau acră, sau în foi de Viță.

Tot la fel se fac Chifteluțele, dar mai tari, cu Pesmet de Pâine Pustnicească pe deasupra.

Se mai face un “sos picant” din materialul respectiv, cu un adaus mai mare de acritură şi ceva condimentat.

Se mănâncă la fel cu puțin Cir de Porumb.

Din mici cantități din acestea se face şi Supa. ca felul doi, ca mai sus.
Noi indicăm să se mănânce întâi mâncarea mai tare şi apoi ciorbele zemoase. Supa să fie felul doi.

Aceste Meniuri naturale, sunt foarte hrănitoare, chiar dacă sunt în cantități mici. O
“lingură” de mâncare naturală, face cât o farfurie mare de fierturi. Mai ales pentru bolnavi, “mâncarea cu picătura” este la fel cu cea cu farfuria.

Model: Piureu de Ridiche rasă cu Pesmet de Pâine Pustnicească sau Grâu măcinat

• Ridiche rasă (cât crezi că poți mânca),
• câteva linguri de Pesmet de Pâine Pustnicească sau Grâu măcinat,
• sâmburi de Nucă, Ceapă sau praz, sau usturoi,
• 2‐3 Măsline,
• puțină Varză murată, sau Castraveți murați

Se lasă la “dospit” mai multe ore, ca să se neutralizeze “tăria‐usturimea” Ridichii, ce majoritatea bolnavilor nu o suportă.
Cei slabi digestiv pot face din aceasta după dospire, o Supă. mai adăugându‐se
eventual puțină Varză murată, sau Castraveți murați, care şi mai mult se strecoară de partea grosieră. Se mai îngroaşă eventual cu Pesmet de Pâine Pustnicească, sau puțin miez de Pâine obişnuită (pentru cei nu prea grav bolnavi).

Piureu de Sfeclă roşie rasă
Aceleaşi Ingredientele ca mai sus, dar in loc de ridiche se foloseste Sfeclă Roşie rasă (cât crezi că poți mânca).

Se lasă la dospit mai mult timp, ca să se neutralizeze tăria Sfeclei. Se mănâncă direct, sau pentru cei slabi digestiv se suge şi se aruncă partea grosieră, sau se face Supă ca la Rețeta precedentă şi se strecoară.

Piureu de Gulie rasă, de Morcov ras, Piureu de Napi, Păstârnac raşi, Țelină rasă, Piureu de Urzici crude (zdrobite rapid cu puțină Pâine Pustniceas

că pentru a nu se oxida ‐ înnegri). Se prepara in acelasi mod, alegand o singura radacinoasa rasa.

Piureu de Salată Verde, Piureu de Spanac, de Dovleac, de Varză murată, de
Castraveți murați. Se prepara in acelasi mod, alegand un singur ingredient. Legumele, Verdețurile, mărunțiți‐le cât mai mult. Noi zdrobim Salata, Foile de Varză, de Păpădie, frunzele de Pătrunjel, mărar, cu “zdrobitorul de usturoi” (uşor ca să nu se rupă).

inapoi la Retete isihaste