Ayurveda

Agni, focul digestiv

Un concept de mare importanta al nutritiei ayurvedice este Agni sau focul digestiv, care este energia transformatoare ce ne ajuta sa procesam alimentele ingerate.  Agni este principiul focului pentru digestie sau metabolismul care există în fiecare țesut, organ, canal sau celulă. Nu există nici un aspect al corpului în care agni să nu fie prezent:

• Jāthara agni este focul central prezent în stomac,
• bhūta agni se află în ficat,
• kloma agni, în pancreas etc.
• dhātu agni este componenta de foc a țesuturilor,
• sroto agni este componenta de foc a canalelor,
• marma agni este agni prezent la nivelul marmāni.

În mod ideal, toate tipurile de agni funcționează împreună în armonie. Medicina internă āyurvedică este uneori denumită Kāya Chikitsā, terapia agni. Toate tratamentele āyurvedice sunt îndreptate spre trezirea agni pentru a asigura funcționarea optimă a corpului. Agni echilibrat creează integritate funcțională între doshas, dhātus (țesut) și malas (reziduuri) și joacă un rol crucial în sănătate. În mod similar, numai atunci când marma agni este afectat în mod negativ, are loc dezechilibrul de la nivelul marma.
Calitățile de bază ale agni sunt: fierbinte, ascuțit, ușor, subtil și uscat.

Daca Agni este puternic, mancarea se digera si se asimileaza bine, hranind celulele si tesuturile. Mancarea digerata care nu este utila corpului este eliminata prin cele trei canale de eliminare: urina, fecale si transpiratie.

Daca Agni este slab, datorita unei alimentatii incorecte, unui stil de viata neadecvat, obiceiurilor alimentare rele, emotiilor reprimate sau stresului, alimentele prost digerate fermenteaza in corpul nostru si produc deseuri si toxine, Ama. Aceasta toxicitate se acumuleaza cu timpul afectand tesuturile si provocand boli.

Agni slabeste atunci cand:
• se exagereaza consumul alimentelor reci, in special iarna.
• se exagereaza consumul alimentelor grele (carne, branzeturi).
• se mananca inainte de a se finaliza digestia alimentelor de la masa anterioara.
• somnul este afectat.
• se mananca la ore nepotrivite sau neconform anotimpului, climei etc. 
• se reptima impulsurile naturale, ceea ce obliga Vata sa se miste in directii nepotrivite.
• din hiperactivitate (in special sexuala).
• din sedentarism.
• din cauze mentale: invidia, gelozia, frica,  furia, ambitia, angoasa, tristete.

Agni se imbunatateste atunci cand:
• luam in consideratie anotimpul, clima, horarul de mese si doshele adecvate.
• avem hrana de calitate, cantitate si in armonie si ne bucuram si de oaspeti care ne fac placere.
• avem o combinatie a alimentelor corecta.
• adaugam condimente si alimente picante.
• respiram prin nara dreapta atunci cand inghitim mancarea.
• constientizam pofta noastra de mancare, acesta este semnalul cel mai important care indica puterea lui Agni.
• evitam bauturile reci in timpul mesei.
• mancam doar ce putem digera.
• suntem liberi de emotii si ganduri.
• facem miscare, evitam sedentarismul.

Tehnici pentru a imbunatati Agni: 

• Pranayama - Nadi sodhana:
  • respiratia prin nara stanga este pentru a stinge focul,
  • respiratia prin nara dreapta este solara, aprinde focul digestiv.

• Bhastrika, respiratia de foc: se inhaleaza si se expira de forma puternica pe nas, cu glota semi inchisa si cu forta. 
• Posturi de Yoga: mayurasana sau fazanul si zittana padasana - ridicarea picioarelor.
• Ghimbir: se macereaza radacina proaspata rasa cu cateva picaturi de lamaie sau de lima si un pic de sare, se mesteca amestecul inainte de mese. 
• Dedicarea unei zile de post cu apa pe saptamana.
• Practicarea exercitiilor fizice de trei ori pe saptamana, iar pentru constitutiile Kapha, in fiecare zi.

Āma

Āma, termenul sanskrit pentru toxine, este un concept central în āyurveda. Āma crește – toxinele se acumulează ori de câte ori agni este scăzut, permițând factorilor etiologici variați să agraveze doshas. Āma nu se formează întotdeauna în tractul gastrointestinal prin agravarea doshas. Invazia de virusuri, bacterii și paraziți poate de asemenea să perturbe dhātu agni local și să producă āma. Când agni al unui anumit țesut, organ sau canal este scăzut, āma se acumulează în structurile respective.

Însăși existența āma depinde de agni scăzut și de dezechilibrul doshic. Āma doshică se formează din calitățile acelei dosha care contracarează caracteristicile agni.

De exemplu, kapha este grosieră, greoaie, rece, grea și uleioasă, calități care inhibă calitățile agni de a fi subtil, ascuțit, fierbinte, ușor și uscat.

Dacă pitta creșe în calitățile sale de a fi lichidă și uleioasă, ea devine ca apa fierbinte, spre exemplu, dacă o torni pe foc, focul se stinge. Astfel pitta poate suprinma agni, creând āma de tip pitta.

Vāta se opune lui agni prin calitățile sale de a fi rece și mobilă. A bea apă rece crește vāta și suprimă agni. Și tot așa cum un vânt furtunos va stinge o lumânare, vāta dosha în exces diminuează focurile lui agni.

Simptomele generale de āma sunt: oboseala, sentimentul de greutate, letargie, stare de rău, indigestie, stagnare sau congestie, pierderea gustului, gust pervertit, lipsa interesului pentru orice, depresie, încărcarea limbii, rădăcinile părului dor, durere corporală generalizată, debilitate sexuală, confuzie mentală.
Toxinele mai pot călători de la marma la țesut, la canal și în final, la organ. Simptomele generale ale tulburărilor canalelor includ:

• suprasaturarea precum diareea sau voma;
• stagnarea, precum congestia limfatică sau constipația;
• umflarea sau tumorile;
• intrarea în canalul greșit ce poate rezulta în multe forme de sângerare sau perforații.

Clasificarea acestora în funcție de implicarea doshică:

• Vāta: hiperaciditate, suprasaturare și intrarea în canalul greșit,
• Pitta: inflamație, ulcerație, iritație și perforație,
• Kapha: congestie, umflare, stagnare, tumori și cheaguri.

Deranjamentul Marmāni al țesutului:

• Congestie limfatică, umflare limfatică, mărirea nodulilor limfatici, adenopatie limfatică generalizată, edem, paloare,
• Erupție, mâncărime, urticarie, iritație, inflamație, tulburări de sângerare, mâncărime, arsură, hemoragie, tulburări ale pielii, bufeuri,
• Zvâcniri ale mușchilor, spasme musculare, durere musculară, oboseală musculară, tumoare musculară, excrescență fibrochistică (tumoare fibroidă),
• Lipom multiplu (tumori grase), obezitate, distribuție inegală a grăsimii, transpirație excesivă, lipofibrom,
• Suferință în articulații, pocnirea, trosnirea, dureri de articulații, pinten calcaneu, dislocarea articulațiilor, artrită, osteoporoză,
• Ejaculare prematură, libidou scăzut, coit dureros, epuizarea lui ojas,
• Lipsa de senzații, furnicături, amorțeală, hipertonie, hipotonie, lipsă de coordonare, nevralgie, tulburări mentale sau emoționale.

Spațiul pentru orice structură corporală, fie că este marma, țesut, organ sau canal, devine stagnant din cauza toxinelor, doshas acumulate sau a emoțiilor nerezolvate. Funcția minții este și ea afectată în mod advers atunci când spațiul său devine innorat cu emoții ca anxietatea sau confuzia. Din cauza toxicității, comunicarea este împiedicată, inteligența emoțională este întreruptă, iar boala apare în cele din urmă.

Alimentele care creeaza ama:
• mancarurile grele, grase, vechi, alterate,
• produsele derivate din carne de porc,
• untura,
• zaharul alb,
• fainile albe,
• iaurtul, blocheaza canalele.

Indigestia mentala a unei experiente nedigerate este mult mai puternica si de durata decat indigestia fizica. Fluctuatiile mentale de Vata, Pitta si Kapha creeaza ama care circula prin tot corpul si se depoziteaza in zonele care corespund doshelor respective.

• Frica reprimata, anxietatea, angoasele, plangerile si nemultumirile, vorba multa creeaza dezechilibru Vata si ama, alterand colonul, articulatiile, sistemul nervos si, la final, tot corpul.
• Violenta, competitivitatea, frustrarea, comparatia, ura reprimata genereaza dezechilibru Pitta alterand stomacul, intestinul subtire, sangele, pielea, ochii, ficatul.
• Invidia, avaritia, dependenta, atasamentele, lacomia creeaza dezechilibru Kapha alterand stomacul, plamanii, sistemul de aparare al corpului, imunitatea, puterea.

Ceea ce mancam se transforma in corp si minte, iar ceea ce digeram la fel! Indigestia fizica poate dura si cateva saptamani, indigestia mentala poate dura si cateva vieti, conform epigeneticii o emotie nedigerata altereaza ADNul si se poate trece la generatia urmatoare. 

Digestia