În primul rând, Proteicele noastre Dospite se consumă în cantitate foarte mică, având “puterea hrănitoare” suficientă în această evaluare. O “lingură” de Soia Dospită (sau de celelalte) face mai mult_ca_o jumătate de Kg, de carne. De asemenea se folosesc mai ales la început în proporție de 10% față de un “liant‐auxiliar”, sau un al doilea Sortiment. Nu trebuie să vă lăcomiți în cantități mari, că mai mult strică. Proteicele Dospite au toate valorile naturale (fiind fără fierbere) şi sunt tolerabile în totalitate, condiția fiind însă “cantitatea şi proporția mică”, altfel se fac incompatibile.

Atenție să nu fie lăsate alimentele să fermenteze mult, că devin acide. “Uşoara dospire” este un echilibru dintre acid şi alcalin, ce dă digestiei tocmai flexibilitatea de a‐şi regla dupăspecificitate aciditatea şi alcalinitatea.

 

Preparați Zilnic Dospirile Boabelor Leguminoase în zilele destinate lor. Faceți cantități mici, să fie proaspete.
Chiar dacă nu aveți dinți, mestecați în gură minute în şir cantități mici de Boabe leguminoase dospite.

 

Cei care nu pot mânca Piureul de Boabele Leguminoase Dospite, fiind prea tari la gust, pot trece direct la o Supă ‐ Ciorbă mai concentrată (suportându‐se mai bine), cu toată cantitatea respectivă şi se mănâncă aşa, încălzindu‐se puțin.

 

Soia dospită

• O lingură de Boabe de Soia (sau mai mult, după necesar, dar nici prea mare cantitate, că Soia este foarte concentrată şi energetică), se macină cât mai fin cu totodată o linguriță de Grâu cu puțină Apă facându‐se un mic cocoloş, care se pune într‐un vas la cald, de obicei de Seara, ca pe timpul nopți să aibă timp să se dospească, până la o uşoară acrire‐murare (să nu se mănânce dacă nu s‐a acrit puțin).  Această dospire este asemenea “fierberii” că îi neutralizează gustul neplăcut şi semi ‐ toxic şi o face digestibilă.
• puțină Nucă râşnită,
• un mic condiment‐verdeață,
• puțină Ceapă sau usturoi

Se face o Pastă foarte Hrănitoare, mai mult decât carnea şi orice preparat Proteic.

Se mănâncă încet, cu Verdețuri, mestecând bine, savurând Gustul plăcut.

De ți se pare prea tare la gust, mai diluează cu un zarzavat{dar nu dulce, varza fiind cea mai indicată). Cei care nu
sunt obişnuiți, li se va părea grețoasă. Să se înceapă cu puțin şi să se scoată întâi partea Lăptoasă (din care să se facă apoi Ciorbă).
Soia după dospire să se usuce în strat foarte subțire, sau mărunțită. ca să nu mucegăiască. Uscată, deşi este puțin acrişoară este totuşi tolerabilă. Se remacină foarte fin şi se face la folosire Pesmet. O Lingură de Pesmet de Soia face mai mult decât o farfurie cu alt ceva fiert, în timpul Postului şi bolnavii slăbiți Zilnic Dimineața să mănânce o Lingură de Pesmet de Soia, cu puține Semințe de dovleac(sau altă uleioasă), ținând cât mai mult în gură. O Lingură de Pesmet de Soia cu un Măr, face o “masă puternică” pentru a începe o Zi ele lucru. Mai puteți folosi apoi şi mai multe Fructe de sezon, dar să nu fie dulci, sau
amidonoase.

 

Linte dospită
Ca la Rețeta de mai sus, dar în loc de Soia se foloseşte Lintea, care la fel este foarte hrănitoare.

Atenție la dospire, să fie până la o uşoară acrire. 

Preparatul acesta uscat se mai moaie cu puțină Apă şi se foloseşte după indicațiile precedente, cu adausul de condiment şi eventual diluarea cu verdețuri. Să se înceapă cu puțin.

Fasolea boabe dospită
Fasolea boabe este de asemenea “carnea vegetală”, foarte concentrată, energetică şi hrănitoare. Dar cum se face obişnuit, cu o fierbere de ore întregi, îi distruge mai mult de trei sferturi din valoare şi o face grea şi cu efecte explozive şi toxice. Fasolea boabe are cel mai mult Potasiu; de se fierbe acest Potasiu devine mort.

Fasolea boabe însă nu se poate mânca direct, că are o toxină, “fasolina” ce se neutralizează prin fierbere şi prin “dospire ‐ acrire ‐ murare”. Noi alegem dospirea, care nu o degradează. Atenție: Fasolea este şi mai pretențioasă ca Soia, trebuie dospită şi mai mult, până la o acrire mai accentuată, că astfel este toxică.
Prepararea ca la Rețeta de soia dospita, doar că se foloseşte Fasolea dospită.

Pesmetul de Fasole dospită să fie folosit ca şi cel de Soia. cu precauțiile respective.

Să nu fie cantitate prea mare, că este foarte energetică, ce produce la tineri şi necăsătoriți efecte prea energizante.

Mazărea boabe, dospită, Năut dospit, Bob dospit, Sâmburi de Nucă (sau de dovleac, sau de Floarea Soarelui, sau Alune de pădure) dospiți
Semințele uleioase sunt şi foarte Proteice, o alimentație de valoare pentru Dietoterapie.
Se zdrobesc în două Sâmburii şi se pun în Apă să se moaie 10 ore (ca să nu încolțească) şi apoi se macină sau se râşnesc, sau se dau pe o râzătoare foarte fină, se mai adaugă puțin Grâu măcinat şi se face o cocă moale şi se lasă la dospit până la o uşoară acrire. Se folosesc ca şi cele precedente, cu Verdețuri, la Sosuri şi Ciorbe.