Porumbul făcut mălai, se pune în Apă ce clocoteşte, ca pe griş (mestecându‐se mereu să nu se prindă), şi se mai lasă la fiert câteva minute.

Atenție să nu fie gros, ci semilichid!

După ce s‐a răcit de jumătate se adaugă “Praf de Pâine Pustnicească” remăcinată cât mai mărunt, ca să se îngroaşe mai mult, apoi se lasă la rece.

Este Mămăliga pripită, foarte dietetică şi uşoară.

Mai ales în perioadele de Tranzit, acest Cir ‐ Mămăligă este cel mai Neutru, ce poate fi folosit de toți, în loc de pâine, care se leagă fără contrarietate cu toate Sortimentele alimentare.

inapoi la Retete isihaste