Regimuri recomandate - elemente generale

 

DIN CAIETUL  SCRIS DE MANA AL  ADRIANEI AMZULESCU:

 

Tabel general al combinatiilor optime ale celor 6 gusturi in regimul alimentar
90% alimente dulci: orez, grau, orz, mei, porumb, ovaz
fasole, legume, fructe
carne, produse lactate
5% alimente astringente: fasole, fructe, legume
3% alimente acre fructe citrice
1% alimente amare schinduf, seminte de cumin
1/4 din 1% sare
1/4 din 1% condimente picante

Gusturile si functiile corpului

1. Dulce, acru si sarat - controleaza si mentine SISTEMUL NERVOS

2. Amar, picant si astringent - controleaza si mentine SISTEMUL NUTRITIV

3. Dulce, amar si astringent - controleaza si mentine SISTEMUL CIRCULATOR

 

Echilibrul celor 3 sisteme

Sistemul nervos controleaza sistemul nutritiv

Sistemul nutritiv controleaza sistemul nervos

Sistemul nervos si nutritiv controleaza sistemul circulator

Sistemul circulator controleaza sistemul nervos si nutritiv

 

 

TIMPUL SI CANTITATEA OPTIMA A MESELOR

O masa completa, de doua ori pe zi, combinand optim cele 6 gusturi, este suficienta pentru mentinerea vietii si sanatatii. Cele doua mese trebuie servite regulat. la ora fixa, la interval de 8 ore.

Multe persoane sunt totusi obisnuite cu 3 sau 4 mese, de asemenea este important ca aceste mese sa fie regulate si la ora fixa. Mesele sevite la ora fixa creeaza o pofta buna, digestie buna si energie de munca. De exemplu:

- 3 mese pe zi:

  1. 8 dimineata - mic dejun usor, 12 - pranz complet, 19 - cina completa,
  2. sau: 8 dimineata - mic dejun consistent, 14 - pranz usor, 20 - cina consistenta, 

- 4 mese pe zi: 7 dimineata - mic dejun usor, 11 - pranz complet, 16 - gustare, 20 - cina completa.

Mesele servite la ore neregulate pot cauza indigestie, gaze, aciditate si tulburari nervoase.

Organismul lucreaza intr-o ordine naturala, ciclica: daca se serveste pranzul intotdeauna la ora 11, intotdeauna va aparea senzatia de foame la ora 11, stomacul va fi gol. Pentru sanatate si energie, totusi, stomacul nu trebuie sa ramana complet gol pentru mult timp, aceasta poate produce pierderea controlului in intestinul gros, avand ca urmare gaze si deteriorarea  mucoasei mebranelor din sistemul digestiv.  In general stomacul si colonul se controleaza unul pe altul si impreuna echilibreaza si sunt echilibrate de intestinul subtire.  Mesele la ore regulate mentin acest echilibru si genereaza o forta digestiva optima.  A manca inainte ca masa anterioara sa fie complet digerata este foarte rau, deoarece prezenta alimentelor partial digerate alaturi de alimente complet digerate in intestinul subtire si colon creeaza indigestie, durere, reumatism, etc.

In ceea ce priveste cantitatea hranei nu exista reguli fixe, fiecare are nevoie de o cantitate diferita in functie de varsta, apetit, gust, constitutie fizica si munca desfasurata.

Dar exista reguli generale in legatura cu felul alimentelor ce se consuma. De exemplu:

  • o masa cu carne si elemente bogate in amidon trebuie terminata cand stomacul este pe jumatate plin,
  • dupa o masa usoara cu legume stomacul trebuie sa fie 3/4 plin.

Aceste reguli nu sunt obligatorii pentru persoanele tinere care au o digestie buna si un bun apetit sau pentru cele care au o munca grea, acestia sunt liberi sa manance cat au nevoie.

De asemenea, in sezonul de iarna, cand digestia este foarte puternica, aceste reguli nu pot fi urmate.

 

ALIMENTE CONTRADICTORII

Exista anumite alimente care nu trebuie consumate impreuna la masa. Aceste alimente pot provoca reactii negative sau crea efecte otravitoare in corp.

Acumularea lor in corp poate avea ca rezultat tulburari ale sangelui, anemie, orbire, importante boli de piele, probleme abdominale, imbolnavirea ficatului si splinei, drepresii, , nebunie, ametetli, lesinuri, edem, hemoragie, febra, voma, atacuri de inima etc.

Laptele este, probabil, alimentul de care se abuzeaza cel mai mult.

Laptele consumat impreuna cu: Efecte pe termen lung
pestele la aceeasi masa provoaca o sudatie puternica in sistemul colector, defectiuni ale sangelui si deranjeaza metabolismul. Desi nu apar simptome imediat, dupa o perioada de timp efectul otravitor se acumuleaza in corp. Numai persoanele cu o digestie foarte buna nu sunt afectate.
carnea la aceeasi masa are, de asemenea, efecte negative, desi mai putin daunatoare.
soia sau lintea neagra cauzeaza tulburari ale sangelui si orbire.
ridichea, usturoiul si busuiocul provoaca boli de piele si lepra.
toate citricele si fructele acre sunt STRICT INTERZISE a se consuma impreuna cu laptele, in special: lamaile, mango, chitra, nuca, nuca de cocs, rodia, pruna. Acestea provoaca slabiciune fizica, caderea parului, cosuri si fierbinteli si atacuri de inima.
Carnea de PORC, VITA, OAIE SAU PESTE consumat impreuna cu: Efecte pe termen lung
miere, melasa, susan, linte neagra, ridiche sau lapte desi nu exista o reactie imediata, dupa o perioada de timp, aceste combinatii pot provoca orbire sau pierderea auzului, tulburari ale vocii, tremuraturi si poate contribui la un atac de inima.

MIEREA, in special de la ALBINELE SALBATICE, este interzis a se utiliza impreuna cu alimente sau bauturi fierbinti, deoarece caldura scoate din miere toate efectele otravitoare posibile. Mierea culeasa de albinele salbatice poate contine polen de la plantele otravitoare., reactiile sunt: voma, ameteala si chiar atac de inima. Aceste efecte sunt otravitoare in special la copii.

BAUTURILE FIERBINTI SI RECI consumate impreuna sunt foarte daunatoare, pot provoca colici abdominale si boli de piele.

CARNEA DE PORUMBEL prajita in ulei de mustar nu trebuie mancata impreuna cu MIERE sau LAPTE - provoaca defectiuni arteriale si, in general, difterii.

ALIMENTELE PRAJITE CARE CONTIN AMIDON sunt foarte daunatoare pentru sanatate, ele provoaca aciditate si defectiuni ale sangelui.

Aceste combinatii de alimente sunt considerate periculoase. In general cineva slab, fara rezistenta, va avea o reactie puternica, in timp ce persoanele care desfasoara o munca grea sunt foarte rezistente fizic si au o digestie buna si vor reactiona foarte putin.

Cantitati mici si nu prea frecvente de combinatii ale acestor alimente pot sa nu provoace nici o reactie, numai folosirea constanta poate deveni un pericol pentru organism.

Astfel, in stabilirea dietei, aceste combinatii trebuie evitate, aceste alimente trebuie mancate separat.

 

TABEL GENERAL CU ALIMENTE CONTRADICTORII
Lapte peste sau carne
alimente sarate
soia sau linte neagra
ridiche, usturoi sau busuioc
Carne miele, melasa, susan, ridiche sau linte neagra
Miere alimente sau bauturi fierbinti
Bauturi reci si fierbinti impreuna
Preparate prajite din alimente cu amidon

Mod general de hrana nevegetariana

  • TREI PARTI ALIMENTE CU AMIDON PREPARATE ORICUM
  • O PARTE: carne, oua, produse lactate - unt, branza, iaurt
  • O PARTE: legume verzi sau fructe de sezon
  • O PARTE: bauturi lichide: apa, ceai, sucuri

 

Mod general de hrana vegetariana

  • PATRU PARTI ALIMENTE CU AMIDON PREPARATE IN ORICE FEL
  • O PARTE: boabe - linte, mazare dulce, naut sub foarma de supa
  • O PARTE: legume verzi sau fructe de sezon
  • O PARTE: bauturi lichide: apa, ceai, sucuri

 

Natura individuala si regimul

Toti oamenii pot fi impartitit in trei categorii de baza, a naturii individuale corespunzatoare celor 3 mari sisteme ale corpului:

  • Oamenii de tip nervos (astenic), care au sistemul nervos mai sensibil si activ,
  • Sanguinii, care au sistemul circulator mai sensibil si activ,
  • Limfaticii, care au sistemul nutritiv mai sensibil si activ.

Aceasta este clasificarea generala a tipurilor individuale, pe langa care mai exista si diverse combinatii. Fiecare din aceste trei tipuri de baza are o structura si personalitate atat a corpului cat si a mintii, particulara, sau caracteristici rezumate pe scurt despre care poti citi mai mult aici.

 

CALITATI SI EFECTE ALE ALIMENTELOR

 

CEREALE gust digestie efect
OREZUL in general dulce greu de digerat si nutritiv este alimentul principal in dieta complexa si mixta. Orezul vechi de un an sau mai multi nu este asa greu de digerat. Orezul cafeniu este mai greu de digerat si mai nutritiv decat orezul alb - lucios.
Preparatele facute din faina de orez sunt greu de digerat.
O parte orez la 5 parti apa este cea mai buna metoda de gatit orezul, deoarece folosind mai multa apa decat atat il face mai greu digerabil.
Orezul prajit nu este bun pentru persoanele cu digestie slaba, consumul zilnic va provoca probleme gastrice si aciditate.
Orezul copt este foarte usor de digerat si bun in regimul lichid pentru febra, voma si diaree.
GRAUL dulce greu de digerat si nutritiv Are valoare in special in regimul complex si in regimul cu putin zahar. Orice aliment facut cu faina de grau care este prajit sau copt ca: painea, biscuitii, budincile, provoaca aciditate si probleme gastrice. Painea neagra este mai grea ca painea alba. Ca tonic se recomanda bucati mici de paine alba la febra si diaree.
MEIUL dulce astringent usor de digerat Este bun in dietele uscate si mixte, dar poate provoca gaze si constipatie. Valoarea sa nutritiva nu este asa de mare ca a orezului sau graului.
PORUMBUL dulce astringent greu de digerat Este bun pentru persoanele de tip sanguin deoarece are efect stimulator in sistemele nutritiv si circulator, dar pentru persoanele de tip nervos totusi acest efect nu este bun. Porumbul verde copt direct in foc sau prajit poate provoca aciditate si tulburari ale sangelui. Cea mai buna metoda de preparare este fiert, floricele sau fulgi de porumb.
ORZ dulce astringent usor de digerat Ajuta la mentinerea achilibrului fizic al sistemului nutritiv sistemului circulator. De aceea este recomandat in regimul uscat si cel mixt. Consumul excesiv sau zilnic provoaca gaze deoarece orzul nu este bun pentru sistemul nervos. Are valoare medicala in regimul de lichide pentru febra si indigestie.
OVAZ dulce greu de digerat si nutritiv Folosirea constanta poate avea ca urmare defectiuni urinare.
LEGUMINOASE gust digestie efect
NAUT dulce astringent usor de digerat si nutritiv In combinatie cu cerealele este binefacator in regimurile uscat si mixt. Consumul zilnic poate totusi provoca gaze si dureri de stomac, deoarece efectul lui asupra sistemului nervos nu este bun. Nautul prajit provoaca aciditate si tulburari ale sangelui. Nautul germinat sau incoltit este bun pentru toti.
FASOLE BOABE MARI dulce astringent greu de digerat Este binefacatoare in regimurile uscat si mixt. Consumul zilnic poate totusi provoca gaze, deranjamente ale ochilor si impotenta, aceste efecte negative sunt mai puternice la cei de tip nervos.
LINTEA NEAGRA dulce greu de digerat si tonica Are efect bun asupra sistemului nervos, dar consumul zilnic duce la deranjamente ale sangelui. Este excelenta pentru consum in perioada de iarna.
LINTEA PORTOCALIE dulce astringent usor de digerat si nutritiv Are un efect bun asupra sistemului nutritiv sistemului circulator, dar creeaza gaze. Ingreuneaza putin scaunul.
FASOLEA MUNG Vigna radiata sau soia verde dulce astringent usor de digerat si nutritiv Are un efect bun asupra sistemului nutritiv sistemului circulator., dar creeaza gaze. In regimul lichid pentru febra este cea mai buna. Pentru vegetarieni este o sursa de mare valoare nutritiva, dar trebuie preparata ca supa, cu unt. (Completarea mea: o proprietatea interesantă este că nu produce balonare, fenomen general în cazul fasolii. Boabele nu necesită înmuiere înainte de a fi gătite și fierb foarte repede.) re mai mare valoare in sezonul de vara. (Completarea mea: in tarile asiatice se consuma in zilele toride, pentru ca are proprietati antiinflamatorii, de protectie corporala la temperaturile ridicate, la deshidratare, insolatie etc.).

Toate varietatile de leguminoase, execeptand lintea neagra si fasolea mung, avand un gust dulce - astringent, provoaca gaze, in special la cei de tip nervos. De aceea in preparatele cu leguminoase trebuie sa fie unt sau ulei si condimente carminative, cu suc de citrice. De asemenea, in timpul iernii, leguminoasele nu sunt indicate a se consuma in hrana zilnica. Leguminoasele incoltite creeaza mai putine gaze. Dintre toate leguminoasele, cea mai buna pentru consum zilnic este fasolea mung.

 

In tabelele de mai jos N inseamna sistemul nervos, S inseamna sistemul circulator, iar D inseamna sistemul digestiv. X inseamna ca alimentul respectiv este binefacator.

 

LEGUME VERZI gust digestie efect N S D
ANGHINAREA dulce usor de digerat si tonica Are efect bun asupra sistemelor digestiv si circulator. Consumul excesiv provoaca raceala. - X X
RADACINA DE SCAIETE dulce usor de digerat si nutritiva Contine amidon. Are efect bun in toate sistemele. Este adausul principal in regimul pentru febra si diaree. ¨Sago¨ este extras din radacina de scaieti. X X X
SPARANGHEL dulce, amar usor de digerat si tonic Tonic pentru sistemul nervos. Are, de asemenea, efect bun in sistemul circulator si in sistemul digestiv. Are valoare medicinala in febra, deranjamente ale sangelui, cancer si boli nervoase. Cand este preparat cu oua se recomanda ca tonic prentru creier si ochi. Sparanghelul salbatic are efecte mai puternice. X X X
SFECLA dulce greu de digerat si tonica Are un efect bun asupra sistemului nervos si sistemului circulator, este buna in dietele mixte si complexe, dar consumata zilnic provoaca racaeala si boli urinare. X X
VARZA dulce greu de digerat si nutritiva Are efect constrictor in capilare.Este buna in dieta complexa pentru persoanele de tip nervos si in dieta mixta pentru presoanele de tip sanguin. Consumul zilnic provoaca gastrite, raceli si tuse. X X
CONOPIDA dulce greu de digerat si tonica Are efect constrictor in capilare.Este buna in dieta complexa pentru persoanele de tip nervos si in dieta mixta pentru presoanele de tip sanguin. Consumul zilnic provoaca gastrite, raceli si gaze. X X
SALATA VERDE (LAPTUCA) dulce amarui usor de digerat Buna pentru toti. Este buna in special pentru ochi si are efect de curatare a corpului. Este foarte buna in caz de febra, deranjamente ale sangelui, cancer si afectiuni biliare si este indicat sa fie mentinuta in meniu. X X X
SPANAC dulce usor de digerat si tonic Are valoare pozitiva in sistemul circulator si digestiv si ajuta la curatarea intestinelor. Pentru sistemul nervos nu este asa bun, deoarece deshidrateaza corpul. Are valoare medicinala in regimurile pentru anemie, constipatie, febra, hepatita si afectiuni ale splinei. - X X
MORCOV dulce greu de digerat si tonic Are un efect bun asupra sistemului nervos si sistemului circulator, este binefacator in hepatite, hemoragii si probleme ale inimii. Pentru digestie optima, morcovii trebuie mestecati bine, altfel provoaca dureri de stomac si diaree, X X
CARTOFUL dulce greu de digerat si nutritiv Are valoare dietetica pentru persoanele de tip sanguin si digestiv, dar pentru cei de tip nervos consumul excesiv provoaca gaze si diaree. Consumul zilnic nu este bun pentru nimeni deoarece provoaca defectiuni ale sangelui si boli urinare. Pentru a-l folosi optim, cartoful trebuie mancat in combinatie cu unt sau alte alimente grase. - X X
DOVLEAC -BOSTAN dulce usor de digerat si hranitor Bun in regimul persoanelor de tip sanguin datorita efectului pozitiv in sistemul circulator. Pentru sistemul nervos si digestiv nu este bun si consumul excesiv provoaca urinari frecvente, edem, dureri in articulatii, tulburari nervoase. Aceasta datorita efectului puternic constrictor, slabeste rezistenta acestor sisteme. Frunzele noi, verzi, ale dovleacului au acelasi efect. - X -
DOVLECEL dulce usor de digerat si dietetic efect constrictor in capilare. Sunt buni pentru cei de tip sanguin. Consumat zilnic poate produce dureri in articulatii, raceli si tulburari nervoase. Efectele negative sunt mai puternice la persoanele de tip nervos si digestiv. - X -
RIDICHEA iute picant cruda, dulce cand este gatita usor de digerat carminativa. Ridichile mici, tinere, sunt recomandabile in regimurile complexe si uscate. Fierte sunt binefacatoare in bolile nervoase si hepatice. Folosirea excesiva a ridichilor in salate poate provoca raceli si tuse. Ridichea nu trebuie consumata impreuna cu lapte X - X
NAP dulce intepator greu de digerat are efect constrictor in capilare. Sunt buni pentru regimul mixt, dar consumul zilnic poate produce raceli si tulburari nervoase. X
ROSIA acru usor de digerat stimulativa pentru organe. Are un efect bun asupra sistemului nervos, nu sunt asa buna pentru sistemul digestiv si circulator. Au valoare dietetica in bolile de inima, indigestie, alcoolism si boli de nervi. Consumul excesiv poate provoca guta si tulburari ale sangelui. X - -
CATRAVETELE dulce greu de digerat si diuretic Este bun in regimul persoanelor de tip sanguin si digestiv, dar celor de tip nervos le poate provoca diaree, colici si crampe. Bun in regimurile pentru hepatite, tulburari sanguine si diuretic. Pentru o digestie buna trebuie sa se mestece foarte mult.
VANATA dulce amarui usor de digerat si usor laxativ. In general este buna in toate dietele, dar trebuie coapta si curatata de coaja si apoi stoarsa de zeama din ea. Are valoare medicinala in regimul pentru febra. X X X
CIUPERCI dulci greu de digerat si tonice Bune in dieta celor de tip sanguin, dar consumul zilnic provoaca raceli. Pentru persoanele de tip nervos si digestiv acest efect negativ este foarte puternic, de aceea se vor prepara cu turmeric si ghimbir pentru a contracara. Ciupercile crude provoaca o sudatie excesiva in sistemul de canale, care poate duce la blocaj si pierderea greutatii. Nu se recomanda a fi consumate mai ales iarna. - X -
CORIANDRU picant usor de digerat Aromatic, refrigentant si carminativ. Ca un condiment nutritiv este bun in toate dietele, dar iarna poate provoca raceala celor de tip nervos. X X X
PATRUNJELUL iute amarui usor de digerat aromatic, are efect carminativ si dilatator in capilare. Este binefacator sistemului nervos si sistemului digestiv. Are valoare medicinala cand este vorba de gaze, hemoroizi, diaree si reumatism. X X
CHIMEN dulce usor de digerat carminativa si aromatica. In general este bun in toate dietele, are valoare medicinala in regimul pentru dizenterie, colita si gaze. Vara este folositor ca aperitiv, pentru pofta de mancare. X X X
MENTA IZMA dulce amarui usor de digerat aromatic, racoritor, carminativ. Are efect bun asupra sistemului circulator. X
MUSTAR VERDE iute, picant greu de digerat carminativ si cu efect dilatator in capilare. Nu au efect rau in regimul complex sau in cel uscat, dar in regimul mixt pentru persoanele de tip sanguin provoaca constipatie. Consumul zilnic cauzeaza deranjamente ale sangelui. Are valoare medicinala in regimul pentru alcoolism. X - X
USTUROIUL dulce picant Are efect dilatator in capitale, gras, afrodisiac si carminativ. Are valoare medicinala pentru viermi, boli de piele si tumori abdominale. Consumul zilnic sau excesiv poate provoca hemoragie sau dureri de cap. Nu este bun pentru persoanele cu afectiuni biliare sau de tip sanguin. X - X
CEAPA picanta cruda si dulce gatita greu de digerat si tonica Carminativa. Are valoare remarcabila in regimul complex pentru cei de tip nervos. Nu trebuie consumata zilnic de cei de tip digestiv si sanguin, deoarece provoaca o sudatie excesiva si blocaj in sistemul colector. X - -
PRAZ picant usor de digerat Carminativ. Este bun pentru cei de tip nervos si digestiv, dar celor de tip sanguin le provoaca hemoragii, tulburari si constipatie. X - X
VARFURI DE FERIGA dulce greu de digerat si racoritor Au un puternic efect constrictor in sistemul circulator, prin urmare sunt binefacatoare in regimul persoanelor de tip sanguin. Consumul zilnic sau in exces poate provoca gaze si raceli. X
FLORI DE PLANTE dulce astringent greu de digerat Fac parte: florile abanosului de munte, bumbacului, lotusului. Sunt constrictoare capilare si provoaca constipatie. Au valoare medicinala in sistemul circulator si in sistemul digestiv. Au valoare dietetica in tulburarea sangelui, hemoragii si diaree. X X
DEDETEL - OKRA - DEGETUL DOAMNEI dulce greu de digerat si tonic Este binefacator persoanelor de tip nervos si sanguin. Consumul zilnic poate provoca sudatie excesiva in sistemul colector. X X
FRUCTE SI NUCI gust digestie efect N S D
MARUL dulce, astringent, putin acru greu de digerat si stimulativ Este bun ca regim in bolile mentale, in bolile de inima si tuberculoza. Consumul zilnic poate provoca guta si constipatie. x x
PARA dulce acrisor usor de digerat Laxativa, usor diuretica. Are efecte bune asupra sistemului nervos si circulator. Consumul zilnic sau excesiv poate provoca diaree, raceli si dureri de stomac. x x
CAISA dulce, acrisor greu de digerat si tonice Sunt binefacatoare pentru sistemul nervos, dar nu sunt bune pentru sistemul circulator si sistemul digestiv. Consumul zilnic sau excesiv poate provoca dizenterie si febra. Samburii de caisa au acelasi efect ca migdalele. x
BANANA dulce, astringent greu de digerat si tonica Are un efect bun asupra sistemului nervos si sistemului digestiv, dar consumul excesiv duce la inflamarea si ingreunarea stomacului si , de asemenea, produce constipatie. Bananele cruce sunt bune pentru diaree cronica, dar bananel prea coapte pot produce defectiuni sanguine si dizenterie. x x
CANTALUP, PEPENE GALBEN dulce usor de digerat si tonic Are efecte medicinale in cazurile de hepatita, deranjamente ale sangelui si constipatie. Pentru persoanele de tip nervos poate provoaca gaze, raceli si diaree.
PEPENE dulce usor de digerat si diuretic Racoreste organismul si il improspateaza, mai ales la persoanele de tip sanguin. Are valoare medicinala in defectiuni circulatorii, hepatita, febra si infectii urinare. x x x
CIREASA dulce usor de digerat si tonica Sunt utile si binefacatoare pentru persoanele de tip nervos si sanguin, dar consumate zilnic creaza probleme urinare si mucozitati. x x
STRUGURI dulce greu de digerat, laxativi si tonici Sunt folositori tuturor. Au valoare medicinala in anemie, alcoolism, tuse, astm, neuroastenie, hemoragie, febra cronica, tulburari ale vocii si debilitate. Consumul zilnic nu este bun, provoaca boli urinare si scaune moi. Dintre varietatile de struguri, cei mai buni sunt strugurii negri mari. Strugurii acri sunt buni numai pentru indigestie, alcoolism si constipatie. Stafidele au aceleasi efecte ca strugurii proaspeti. X X X
PIERSICA dulce acrisor greu de digerat si tonic Are un efect bun asupra sistemului nervos. Dar consumul zilnic poate provoca dizenterie persoanelor de tip sanguin si digestiv. x
PRUNA dulce acrisor usor de digerat si usor laxativa Folositoare in sistemul nervos si circulator. x x
ZMEURA dulce acrisor usor de digerat si diuretica cu efect constrictor, buna pentru persoanele de tip sanguin. Sucul de zmeura preparat ca bautura rece este prescris adesea in bolile urinare. x
CURMALA dulce astringent greu de digerat si tonica Sunt folositoare celor ce vor sa castige in greutate. Consumul zilnic sau excesiv provoaca disuria. In caz de urinari frecvente sunt bune de pastrat in dieta. Are valoare dietetica remarcabila pentru copiii care fac in pat.
SMOCHINA dulce astringent greu de digerat si tonica Sunt folositoare celor ce vor sa castige in greutate. Are valoare medicinala in special in cazurile de deranjamente ale creierului. Consumul zilnic sau in exces provoaca dizenterie.
LAMAIA acra usor de digerat deschide pofta de mancare si stimuleaza organele, in special inima. Este buna in regimul persoanelor de tip nervos. Gustul acru este, in unele privinte, diferit de cel al acestor fructe citrice, prin aceea ca are un efect constrictor in capilare. Are valoare medicinala in diaree, indigestie, greata, lipsa poftei de mancare, gaze si alcoolism. Este cel mai bun fruct citric pentru a intari rezistenta tuturor organelor. x x x
NUCA DE COCOS dulce greu de digerat, tonica si grasa. Este excelenta pentru cresterea in greutate a persoanelor de tip nervos si digestiv. Consumul zilnic excesiv le poate rpoduce raceli. Laptele nucii de cocos este racoritor si diuretic. Uleiul nucii de cocos are acelasi efect ca si al nucii. x x
ANANAS dulce acrisor greu de digerat deschide pofta de mancare si stimuleaza inima. Are efect bun asupra sistemului nervos, de aceea se recomanda in regimul persoanelor de tip nervos. Consumul zilnica sau excesiv provoaca raceli si febra. Are efecte negative mai accentuate asupra persoanelor de tip digestiv si sanguin. X
FRUCTUL DE PADUCEL dulce astringent greu de digerat si tonic Bun pentru oricine. Consumul zilnic poate produce constipatie si disurie. X X X
TRESTIA DE ZAHAR neprelucrata dulce greu de digerat si tonica Consumul zilnic sau excesiv poate provoca boli urinare si tulburari ale pielii. Vara zaharul brun sau sucul de trestie de zahar poate fi folosit la prepararea unor bauturi racoritoare reci, dar trebuie combinata cu piper negru pisat, altfel produce gaze.
MIGDALA dulce greu de digerat si tonica si grasa. Sunt folositoare pentru cei care doresc sa se ingrase. Consumul zilnic poate provoca dereglari ale sangelui si probleme digestive. Are un puternic efect afrodisiac, sunt bune pentru impotenta. Migdalele prajite creeaza aciditate si defectiuni circulatorii. Au valoare medicinala pentru sistemul nervos. x
NUCA dulce greu de digerat si tonica si grasa. Sunt folositoare pentru cei care doresc sa se ingrase. Consumul zilnic poate provoca probleme digestive si tulburari biliare. x x x
ARAHIDE dulce greu de digerat si tonica si grase. Sunt folositoare persoanelor de tip nervos. In sistemul digestiv provoaca tuse, raceli, dureri de gat si tulburari sanguine. Alunele prajite consumate zilnic por provoca aciditate. Uleiul sau untul de arahide are acelasi efect ca arahida. x
CARNE SI OUA gust digestie efect N S D
VITA dulce greu de digerat, grasa si nutritiva Are efect bun asupra sistemului nervos, dar in sistemul circulator si digestiv poate provoca defectiuni circulatorii si transpiratie excesiva. Are valoare medicinala in malarie, tuse uscata, oboseala, ozena (miros fetid al nasului) si pofta de mancare exagerata. Consumul zilnic este foarte daunator si creeaza tulburari mentale. x
BIVOL dulce greu de digerat, grasa si nutritiva Este buna pentru a creste in greutate si a-si mari rezistenta, dar consumul zilnic este daunator pentru sistemele circulator si digestiv. Are efect pozitiv numai in sistemul nervos deoarece stimuleaza relaxarea si provoaca un somn adanc. x
CAPRA dulce nu asa de greu de digerat, moderat de grasa si nutritiva Nu provoaca transpiratia, cum fac celelate tipuri de carne. Proprietatile fizice ale carnii de capra sunt foarte asemanatoare cu cele ale tesuturilor umane. De aceea este cea mai buna carne pentru proteine in toate regimurile. Are valoare considerabila in cura de ingrasare. Carnea de capra fiarta este foarte grasa, greu de digerat si provoaca transpiratie. Supele de carne de capra preparate cu condimente sunt de mare valoare pentru sanatate. x x x
CAPRIOARA dulce, astringent usor de digerat constructoare si hranitoare. Este buna pentru persoanele de tip sanguin si digestiv. Consumul zilnic poate provoca tulburari nervoase, deoarece deshidrateaza corpul. x x x
OAIE - BERBEC dulce greu de digerat, grasa si nutritiva Ingrasa si, in general, nu este buna pentru cei de tip digestiv si nervos. Consumul zilnic produce dureri in articulatii. x
PORC dulce greu de digerat, grasa si nutritiva afrodisiaca. Are efect bun in persoanel de tip nervos, dar la persoanele de tip sanguin si digestiv poate provoca defectiuni sanguine si diaree. Are valoare medicinala in bolile urinare. Consumul zilnic nu este bun pentru ca provoaca transpiratie excesiva. x
IEPURE dulce astringent usor de digerat si hranitor uscat, cu efect constrictor. Este bun in regimul persoanelor de tip sanguin si digestiv. Poate provoca defectiuni sanguine si diaree. Are valoare medicala in bolile uterine. Consumul zilnic nu este bun pentru ca provoaca transpiratii excesive si creeaza defectiuni nervoase. Are valoare dietetica in cazuri de febra si diaree. x x
PUI dulce greu de digerat si hranitor gras, tonic si dilatator. Este bun pentru toti care vor sa ia in greutate si pentru intarire. Are efect bun asupra sistemului nervos. Pentru persoanele de tip sanguin si digestiv consumul zilnic nu este bun. Puiul are valoare terapeutica in tulburarile vocii x
RATA dulce greu de digerat si hranitoare grasa. Are efect bun asupra sistemului nervos. Este buna tutror pentru a creste in greutate. Consumul zilnic provoaca defectiuni sanguine. x x x
FAZANUL dulce usor de digerat si hranitor Bun pentru toti si in special in regimul persoanelor de tip digestiv. x x x
PORUMBEL dulce astringent usor de digerat Tonic si cu efect constrictor. Are efect bun asupra sistemului circulator dar poate produce constipatie. Are valoare medicinala in hemoragii. x
TURTURICA dulce usor de digerat afrodisiac si un tonic pentru creier. Este buna pentru toti. Are valoare medicinala in tuberculoza, defectiuni are creierului si boli de ochi. x x x
VRABIE dulce usor de digerat si tonica grasa si afrodisiac foarte puternic. Este buna pentru toti. Are un efect deosebit de bun asupra sistemului nervos. x x x
PAPAGAL acru, dulce si astringent usor de digerat si tonic Produce constipatie. Are valoare medicinala in tuberculoza. x x x
ANIMALE SI PASARI RELE SI AGRESIVE dulce greu de digerat, tonica si foarte hraniroare corb, vultur, pisica, caine, tigru, leopard, sobolan, vulpe, maimuta, sarpe, crocodil. Carnea este dilatatoare. Are valoare medicinala in special in sistemul nervos, in tuberculoza, diaree cronica, hemoroizi. Consumul excesiv produce mucozitati si defectiuni sanguine.
PESTE dulce usor de digerat si hranitor gras si afrodisiac. Are efect bun pentru sistemul nervos, dar nu atat de bun pentru sistemul digestiv si circulator. Ca tonic care ingrasa, pestele este bun pentru toti, dar consumul zilnic produce tulburari sanguine si insomnie. Este interzis sa se manance peste cu lapte, deoarece produce transpiratie excesiva in sistemul colector al corpului. x x x

NOTA:

Carnea trebuie mancata fiarta sau pregatita ca supa sau gatita cu mirodenii.

Carnea prajita, fripta, uscata, coapta nu este buna pentru sanatate, creeaza constipatie, aciditate, pietre la rinichi si vezica biliara, defectiuni sanguine si o atitudine agresiva.

Carnea de la coapsa este mai buna. Pieptul, gatul, capul, pielea, testiculele, ficatul, rinichiul si intestinele sunt mult mai greu de digerat.

Dupa o perioada de convalescenta, o farfurie de supa de carne este cea mai buna hrana pentru oricine.

Carnea alba de pasare este mai buna decat carnea rosie a altor animale.

OUA gust digestie efect
dulci usor de digerat, tonice, hranitoare si afrodisiace. Ouale fertile asigura energie. Ouale reci fierte tari produc gaze persoanelor de tip nervos. Au valoare deosebita in hemoptizie, impotenta si tuse. La nastere, cand incep durerile, jumatate de ou fertil fiert asigura o extraordinara energie usurand nasterea. Por provoca defectiuni nervoase persoanelor nervoase.
PRODUSE LACTATE gust digestie efect
LAPTELE DE VACA dulce greu de digerat foarte hranitor, gras, contracta capilarele. Laptele de vaca este bun pentru toti deoarece asigura o viata lunga si o sanatate buna prin aceea ca mareste energia vitala.
LAPTELE DE CAPRA dulce astringent usor de digerat si tonic foarte hranitor, contracta capilarele. Este bun pentru o viata lunga si sanatate buna. Are valoare medicinala in regimul pentru hemoragie, dizenterie, tuberculoza si tuse. Consumul excesiv provoaca constipatie.
LAPTELE DE OAIE dulce greu de digerat este gras si dilatator, nu este bun pentru sanatate, provoaca astm si sughit.
LAPTELE DE BIVOL dulce greu de digerat foarte hranitor, gras, constructor in capilare. Are valoare medicinala in insomnie, cand se bea singur, inainte de culcare.
LAPTELE DE CAMILA dulce si putin sarat usor de digerat dilata capilarele, este hranitor si carminativ, si are valoare medicinala in bolile de nervi, viermi, edem si probleme abdominale. Consumul zilnic nu este bun deoarece produce uscarea capului si hemoragie.
UNT dulce usor de digerat gras, afrodisiac, foarte hranitor si un tonic pentru creier. Este bun pentru sistemul nervos. Efectul in sistemul circulatiei sanguine nu este bun, consumul excesiv provoaca constipatie si probleme digestive, precum si mucozitati in special in sistemul respirator. Ingrasa
GHEE dulce usor de digerat Are aceleasi efecte ca untul, dar nu produce constipatie. Are valoare medicinala in cazuri de dementa, epilepsie, boli nervoase, impotenta, tuberculoza, toxemie si tulburari mentale.
SMANTANA dulce greu de digerat si tonica grasa, afrodisiaca, foarte hranitoare. Pentru persoanele de tip nervos, cu putere digestiva mare, se recomanda in regimul de iarna. Consumul zilnic creaza mucozitati, diaree ai afectiuni sanguine.
BRANZA dulce greu de digerat moderat grasa, afrodisiaca si hranitoare. Ajuta la ingrasare. Se recomanda in special persoanelor de tip digestiv si sanguin. Consumul zilnic provoaca constipatie.
IAURT dulce acrisor usor de digerat si tonic gras, ajuta digestia, este afrodisiac si dilatator. Este bun doar pentru sistemul nervos. In sistemul circulator si digestiv are efecte negative care cauzeaza defectiuni sanguine, raceli si constipatie, deci nu are valoare dietetica pentru persoanele de tip sanguin si digestiv. Are valoare medicinala in diaree si stare subponderala. Primavara si toamna nu se recomanda. Nu trebuie consumat noaptea deoarece provoaca transpiratie excesiva si defectiuni sanguine.

NOTA:

Laptele de orice fel trebuie consumat intotdeauna singur, inainte de mese, deoarece are multe efecte contradictorii cand se bea impreuna cu sare, peste, fructe citrice etc. (vezi Alimente Contradictorii mai sus).

Laptele trebuie fiert numai o data, altfel devine greu digerabil.

Pentru persoanele de tip digestiv, bautul laptelui primavara provoaca

Dupa o perioada de convalescenta, o farfurie de supa de carne este cea mai buna hrana pentru oricine.

Carnea alba de pasare este mai buna decat carnea rosie a altor animale.

ULEIURILE gust digestie efect
ULEIUL DE MASLINE dulce usor de digerat si tonic usor laxativ si bun pentru toti. Cand se foloseste la gatit are valoare medicinala in intoxicatii, colite, defectiuni in circulatia sangelui.
ULEIUL DE SUSAN dulce astringent greu de digerat si tonic dilata capilarele. Fiind gras, este bun pentru sistemul nervos si, in special, bun pentru piele. Dar persoanelor de tip sanguin le creeaza defectiuni sanguine, hemoragie si constipatie. In mancarurile de iarna, totusi, are valoare pentru fiecare organism.
ULEIUL DE IN dulce acrisor usor de digerat si dilata capilarele. Este bun pentru pentru sistemul nervos, dar consumul zilnic provoaca hemoragii.
ULEIUL DE COCOS dulce greu de digerat si tonic contracta capilarele. Ingrasa si in acest scop este bun a fi folosit in toate preparatele de vara. Persoanelor de tip digestiv si nervos consumul zilnic le poate produce raceli.
ULEIUL DE RICIN dulce greu de digerat laxativ. Are valoare medicala in cazul de defectiuni ale nervilor, tumori uterine, febra cronica si boli de inima.
ULEIUL DE MUSTAR iute picant relativ greu de digerat si tonic dilatator. Are valoare dietetica in prepararea alimentelor grele. Este bun pentru persoanele de tip nervos si digestiv. Nu este atat de bun pentru persoanele de tip sanguin, poate provoca defectiuni sanguine.
ULEIUL SI UNTUL DE ARAHIDE dulce greu de digerat si tonic Sunt bune numai in regimul persoanelor de tip nervos. Persoanelor de tip digestiv si sanguin le provoaca tuse, dureri de gat si defectiuni sanguine
OTET acru greu de digerat deshidrateaza corpul, curata intestinele, ajuta digestia. Are valoare medicinala in sistemul nervos.
ALCOOLUL
In general orice bautura continand alcool are un efect foarte puternic dilatator in capilare, care creste caldura corpului. Alcoolul este digestiv, carminativ si, bineinteles, intoxicant.
Are valoare dietetica pentru persoanele de tip nervos si de tip digestiv. Face bine iarna, primavara si in sezoanele ploioase. Dar persoanelor de tip sanguin alcoolul le poate produce defectiuni sanguine. Pentru satisfactii mentale si o activitate mai intensa, alcoolul in cantitati adecvate moderate nu face rau, dar trebuie luat dupa mese.
Bauturile fermentate din zahar sau melasa sunt un tonic pentru inima si au valoare medicinala in tulburari ale vezicii si ale rinichilor.
Bauturile alcoolice dulci, facute din fructe, au valoare medicinala in edem, tuberculoza, tulburari digestive si indigestie.
Bauturile alcoolice facute din cereale sunt digestive, laxative, stimuleaza inima, sunt utile persoanelor subponderale.
In general, totusi, orice bautura alcoolica consumata in exces va deteriora tesuturile sanguine, ficatul, inima si in special diminueaza energia vitala.
Bauturile alcoolice noi sunt greu de digerat si daunatoare sanatatii.
Bauturile alcoolice vechi sunt usor de digerat, curata sistemul colector si sunt bune pentru sanatate.
Pentru digestia alcoolului este esential ca in dieta sa se includa carnea.
MIEREA
gust: dulce astringenta Mierea de culoarea uleiului si mierea galben-deschis este mai buna.
greu de digerat, contracta capilarele si purifica sangele Are valoare medicinala in sistemul sanguin si cel digestiv, dar poate produce gaze si deshidratarea organismului. Iarna, primavara si in sezoanele ploioase mierea are o valoare considerabila pentru sanatate.
este acida Este interzis a se consuma miere cu bauturi sau alimente fierbinti deoarece caldura poate scoate efectele otravitoare latente din polenul florilor, mai ales din mierea salbatica.
CONDIMENTE gust efect
ASAFOETIDA amar un aromant puternic, carminativ si apetisant. Previne gazele, fiind un bun condiment pentru supa si alte preparate din fasole.
DAFIN dulce aromatic, carminativ si apetisant si anti- intoxicare cu alimente. Este bun in orice preparat culinar.
PIPER NEGRU iute, intepator digestiv, carminativ si apetisant. Bun pentru toti. Are valoare medicinala in caz de viermi si mucozitati.
ARDEI IUTE iute, intepator, picant apetisant puternic si bun vermicid. Este un condiment bun pentru persoanele de tip digestiv. Pentru persoanele hepatice si de tip nervos are un efect rau de dilatare, consumul zilnic sau excesiv poate produce hemoragii, defectiuni la ochi, slabiciune si impotenta.
CUISOARE iute aromatic, carminatic si digestiv. Dupa mese este bine sa se tina in gura deoarece are un placut efect mental. Iarna este bun in preparate de carne.
SCORTISOARA dulce intepator carminativ si digestiv. Bun in toate mancarurile cu legume si carne.
NUCSOARA amar intepator cu efect racoritor, carminativ si digestiv. Este bun dupa mese, aroma sa este placuta si relaxanta. Este un condiment bun pentru preparatele din fasole si carne. Iarna este buna in mancarea de legume.
CORIANDRU SEMINTE picant intepator aromatic, carminativ si digestiv. Este bun in toate mancarurile, in special in mancarurile de carne cu cartofi.
CUMIN SEMINTE iute amarui aromatic, carminativ si digestiv. Bun in toate preparatele culinare. Are un efect foarte bun in sistemul nervos.
GHIMBIR picant, iute apetisant, carminativ si digestiv. Are valoare medicinala in reumatism, alergii si gaze. Gustul sau iute intepator se schimba in dulce dupa digestie. Are efect afrodisiac. Corecteaza miscarile peristaltice ale organismului.
TURMERIC amar apetisant, se foloseste impotriva alterarii alimentelor, este un tonic pentru piele. Bun in toate preparatele culinare. Are un efect deosebit de bun in sistemul digestiv.
SCHINDUF amar apetisant, condiment bun pentru mancarurile de cartofi si carne.

sus ↑

Create Your Own Website With Webador